两个日本短暂停留

时间:2017-04-22 17:01:54166网络整理admin

<p>主厨Gene Gonzalez Takashi我得到了一个关于厨师Takashi的小费,他有一家面馆,并且已经建立了两家日本餐馆</p><p>当我在Mandaluyong的Pioneer中心看到它时,我已经很好奇了回来尝试他的位置</p><p>我到了餐馆,我知道这已经是三岁了,我猜在关闭时间它是害虫控制之夜,所以他们似乎正在收拾一些东西,所以我真的不太喜欢生鱼片的展示</p><p>然后,因为我对他自己制作的拉面感到好奇,我直接订购了我感到好奇的东西,这就是黑蒜鱿鱼拉面</p><p> (我没有选择他们最畅销的tonkatsu ......可能仍然是我的Osakatrip的宿醉让我在这里的许多日本面条连锁店中失去了三次,特许经营仍然没有达到他们的大阪同行)但当然,它确实阻止了我们对天妇罗和饺子的订单</p><p>对虾天妇罗虽然新鲜煮熟,几乎溅在盘子上,但是我觉得需要在其相当重的面糊上做一些工作</p><p>包裹在nori中的单一天妇罗是一个不同的故事,并且被海洋贝类和海藻融化的味道奇妙地执行以及基于dashi的倾角</p><p>垃圾饺子的订单到了,似乎给桌子上的每个人带来了孩子般的微笑,带有垃圾邮件口音的饺子味道的质地似乎显示了厨师Takashi的创意连胜</p><p>用鱿鱼墨水做成的黑汤的蒸锅,上面放着整块黑蒜,引起了坚实的好心情</p><p>鱿鱼墨水是一种相当困难的成分......大部分时间在我的欧洲旅行中,我可以在我的盘子上发现一些酯类的恐惧,我必须淹没大量的葡萄酒</p><p>汤底是优质的,新鲜的,并在拉面的习惯,滚烫</p><p>面条有koshi或者'bite'但是它必须以个人的快速和狂热的速度消费</p><p>我讨厌在碗的中途跛行我的拉面(这就是为什么我更喜欢一个好的tsukemen)这道菜值得回去,我希望他们能将他们的产品线扩展到他们制造的冷拉面或荞麦面,并且非常好质量</p><p>离开这个地方,我无法抗拒隔壁,因为这个地方充满了快乐地拥有日本甜点的人们</p><p>黑蒜鱿鱼拉面Gyoza Uni天妇罗Hojicha冰淇淋配果冻抹茶冰淇淋配抹茶果冻Kissako这个地方就在Takashi的隔壁,似乎很满满所有这些人开心地拥有绿色甜点</p><p> Kissako是an anji-matchacafé</p><p>在Takashi隔壁吃过丰盛的晚餐后,我无法订购大多数客人正在享用的东西,这是一块高大的抹茶冻糕,里面放着玉米片和粽子</p><p>柜台上的工作人员非常乐于助人和友好</p><p>我们订购了他们推荐的自制抹茶冰淇淋,伴随着抹茶果冻立方体的质地</p><p>作为合作伙伴,我们还有hojicha或强烈的烤茶冰淇淋及其伴随的果冻</p><p>当然,我必须回来买那些高大的冻糕,一块刨冰甜点,甚至可能尝试用绿茶拉面</p><p>无论如何,已经用冰淇淋中的糖和咖啡因清醒了,我仍然无法抗拒日式咖啡是一种名为horiguchi的特产混合物,这是一种相当沉思的坚果,香草和香料的混合物</p><p>我确实要求他们获得一个带回家的部分,但没有提到</p><p>我继续我的Kissako体验,我浸泡了地面后24小时冷藏咖啡和吃咖啡</p><p>您可以发送电子邮件至[email protected]或关注我的Instagram / @ chefgenegonzalez标签:黑蒜,日本餐馆,面条厂,先锋中心,